C’est la menthe utilisée pour le thé à la menthe au Maghreb (menthe se dit « nanah » en arabe).
sous-espèce :
- Mentha spicata ssp. tomentosa
cultivars :
- Mentha spicata ‘Crispa’ = Mentha spicata crispata
- Mentha spicata ‘English Mint’
- Mentha spicata ‘Kentucky Colonel’
- Mentha spicata ‘Maroccan’
- Mentha spicata ‘Moroccan’
- Mentha spicata ‘Nanna’
- Mentha spicata ‘Nigra’
Identification
Pousse dans les sols riches et bien drainés.
Tige:
- peut atteindre 60 cm de hauteur
Feuilles:
- bords en dents de scie
- de couleur vert profond
Fleurs:
- blanches à roses
- forment des épis
Récolte et utilisation
- préparation de nems
- c’est la sorte de menthe qui est utilisée traditionnellement pour préparer le taboulé
- thé à la menthe comme en Afrique du Nord
